Oficina de brigadeiros de Páscoa no Praia

Domingo de Páscoa combina com alegria, diversão e chocolate não é mesmo? Que tal levar a criançada para participar de uma grande oficina de brigadeiro? Neste domingo (5), o Praia Shopping promove uma edição especial do “Domingo Animado” transformando parte de seu mall em uma fábrica de brigadeiros.

O evento será gratuito, com inicio às 17h e será realizado em parceria com a Brigade –Brigadeiros Gourmet. Na oportunidade, o público infantil poderá “colocar a mão na massa” e produzir seus próprios doces, usando a criatividade para confeitar seus brigadeiros. Todos poderão contar com a ajuda do chef Coelho da Páscoa e sua equipe para realizar a produção. Serão disponibilizadas as massas e os enfeites para esta tarde doce e deliciosa onde os mini chef´s poderão usar toda a sua imaginação na animada brincadeira.

Para a gerente de marketing do Praia Shopping, Danielle Leal, a intenção é despertar a imaginação das crianças e tornar a Páscoa ainda mais especial. “A Fábrica de Brigadeiros do Praia será uma atividade diferente para as nossas crianças nesse domingo de Páscoa. Uma experiência especial para deixar a data ainda mais gostosa. Uma tarde para ser vivenciada em família com muita diversão e alegria”, finaliza.

SERVIÇO

O QUE: Oficina de Brigadeiros de Páscoa

QUANDO: Domingo (5.04)

ONDE: Praia Shopping

HORA: A partir das 17h

INFORMAÇÕES: Público infantil/ Acesso gratuito

Pesquisa aponta aumento de 28,75% no preço dos ovos de páscoa

O Procon Natal realizou pesquisas voltadas para a Semana Santa, incluindo pescados e ovos de Páscoa. O objetivo da pesquisa é subsidiar o consumidor com informações acerca dos estabelecimentos mais baratos, proporcionando-lhe uma maior economia na compra desses produtos. Ao todo, foram pesquisados 26 estabelecimentos da capital entre supermercados e lojas do ramo.

Quanto aos ovos de Páscoa, foram pesquisados 16 estabelecimentos, no período de 9 a 13 de março, totalizando 53 itens, em que foram constatadas diferenças de até 50,24%, no caso do ovo de 150 gramas, com uma variação de R$ 23,29 a R$ 34,99, uma diferença de R$ 11,70 na unidade.

O Procon Natal orienta ainda que os ovos que apresentem qualquer tipo de avaria como embalagens violadas, amassadas ou chocolates derretidos e quebrados devem ser expostos em gôndolas separadas, com a devida informação de forma clara e ostensiva, além de desconto proporcional.

Com relação aos pescados, foram pesquisados 10 estabelecimentos e 20 itens entre peixes (incluindo o bacalhau) e camarão, no período de 16 a 20 de março. Foram constatadas diferenças de até 93%, como, por exemplo, no quilo do peixe-castanha, que pode custar de R$ 6,98 até R$ 13,48.

Portanto, é notória a significativa diferença nos produtos pesquisados, podendo o consumidor se utilizar dos dados do Procon Natal a fim de garantir uma maior economia. O consumidor deve também ficar atento às datas de validade e condições de armazenamento, tanto dos pescados e dos ovos de chocolate. Em caso de má prestação de serviços, a recomendação do diretor-geral do Procon Natal, Kleber Fernandes, é denunciar ao instituto de defesa do consumidor. A pesquisa está disponível no site da Prefeitura do Natal, no endereço www.natal.rn.gov.br/procon.

Fiscalização
O diretor-geral Kleber Fernandes afirma que, além da pesquisa, o Procon Natal vai fazer nos próximos dias uma ação denominada “Páscoa Mais Segura”, que consistirá na visita a estabelecimentos que comercializam ovos de Páscoa e pescado para averiguar questões de acondicionamento, precificação, forma de exposição dos produtos, validade e aspectos de higiene.

Outback Steakhouse oferece opções de pratos com peixes e frutos do mar

Nesta época do ano, a procura por peixes e frutos do mar se torna ainda maior. Algumas pessoas trocam a tradicional carne vermelha pelos pratos que trazem pescados. Além de seus conhecidos steaks, o Outback Steakhouse oferece ótimas opções para agradar aos mais diversos paladares.

Para começar, o Crispy Calamari é uma ótima pedida. A entrada traz cortes de lulas empanadas, servidas com molho Tartare ou o tradicional Marinara (R$ 35,90). Já o Gold Coast Coconut Shrimp traz seis camarões empanados com coco ralado, servidos com o molho Marmelade (R$36,90).

Para o prato principal, uma das opções é a Merluza Austral (R$ 41,95), um saboroso peixe proveniente das águas frias do Pacífico Sul, de carne macia, finamente temperado e grelhado acompanhado do molho Remoulade, que combina bem com legumes ao vapor. Para quem prefere a tilápia, a rede oferece o Tilapia Filet J. Woodhouse Style (R$43,95), coberto com champignons, espinafre e um toque de vinho.

Uma ótima escolha também é o Salmone & Orzo Pasta (R$ 46,95), que apresenta uma perfeita combinação de salmão grelhado e uma massa risoni servida com molho branco, queijo, tomate cereja e alcaparras.

Para completar, a dica é o Chocolate Thunder from Down Under® (R$ 23,90), uma das sobremesas mais pedidas do Outback, composta por brownie com sorvete de creme, coberto com calda de chocolate, chantilly e chocolate ralado.

Por Ana Paula Silva

Loja especializada em alimentos saudáveis abre as portas em Natal

Farmeria, localizada na Av. Prudente de Morais, será inaugurada oficialmente nesta quarta (17/12)

Natal vai ganhar, nesta quarta-feira (17/12), a Farmeria, loja especializada em alimentos saudáveis. A festa da inauguração oficial será às 19h na loja, localizada na Avenida Prudente de Morais, em Lagoa Nova.  As portas serão abertas ao público a partir da quinta-feira (18/12). Com a proposta de estimular um estilo de vida saudável, a Farmeria oferece prateleiras de produtos com várias opções para quem quer se alimentar bem ou para os que têm dietas restritivas, em sintonia com a crescente busca dos natalenses por hábitos mais saudáveis.

Um dos diferenciais trazidos pelos jovens empresários e irmãos, Marcella e Felipe Rodrigues, está no sistema de armazenamento dos alimentos vendidos a granel. Importados da Holanda, os dispensers são à base de policarbonato, material livre de BPA – também conhecido como Bisfenol-A, substância presente em plásticos prejudicial ao organismo. Além disso, o policarbonato possui proteção UV, que bloqueia quase 100% dos raios ultravioleta. A proteção, somada ao mecanismo que impede o acúmulo de produtos antigos, proporciona alimentos sempre frescos aos clientes.

“Nós dois somos intolerantes à lactose. Por isso, pensamos em uma loja que pudesse atender pessoas como nós, e ao mesmo tempo oferecer produtos com sabor”, conta Marcella, que viajou muito em busca de inspiração e novidades para trazer à capital potiguar. Nas prateleiras categorizadas da Farmeria, o público pode encontrar produtos light, orgânicos, funcionais e suplementos alimentares, além de opções livres de glúten, lactose ou açúcar para quem tem dietas restritivas. Alguns exemplos são os grãos vendidos a granel (como goji Berry e castanha do Pará), shakes proteicos, barras de cereais e chocolates cujas composições contêm colágeno e até substâncias que combatem a indesejada Tensão Pré Menstrual (TPM).

Restaurantes se preparam para confraternizações de final de ano

Final de ano é sinônimo de confraternização. Pensando nos grupos de amigos que não abrem mão de se reunir comemorando o encerramento do ano e a chegada de um novo ciclo, os restaurantes de Natal começam a se preparar para atender a essa demanda cada vez mais crescente. Um deles é a Freddy’s Burger & Steak House, que além de fazer a reserva dos lugares no restaurante, também prepara um menu especial (com as opções contidas no cardápio do restaurante) com preços fixos para cada participante.

Segundo a proprietária Tásia Barreto, a Freddy’s é bastante procurada por oferecer uma grande variedade em seu cardápio com pratos gourmet e funcionais, além de contar com um espaço exclusivo para as crianças. “Nosso restaurante recebe muitos grupos interessados em fazer confraternizações justamente por causa do espaço aconchegante e do cardápio variado. Para nós, é uma grande alegria receber esses grupos numa ocasião tão especial”, explicou.

A Freddy’s recebe grupos para confraternizações de segunda a sexta-feira no horário do almoço e de segunda a quinta para o jantar. Para reservas e informações sobre o cardápio, basta ligar para o telefone 2226-1111.

Festival Gastronômico da Pipa realiza Festins com Chefs renomados

Gabriel Vidolin, do exclusivo Leão Vermelho, que serve apenas uma mesa com quatro pessoas por noite, assina um dos banquetes em Pipa

O Festival Gastronômico da Pipa, 04 a 12 de outubro de 2013, inova na programação e realiza este ano em Pipa/RN os FESTINS. Serão dois jantares particulares de pompa, caracterizando exclusivos banquetes para um grupo fechado de 60 pessoas. Para comandar o menu dessas noites especiais, realizadas nos dias 05/10 e 10/10, foram convidados chefs renomados no país.  

No sábado 05/10, às 20h, o Chef Tadeu Lubambo, do restaurante Camamo, recebe a Chef Sabrina Mahler, no Girassóis Lagoa Resort.  A catarinense Sabrina Mahler, com formação na  Cordon Bleu - Londres UK, foi proprietária do Luna Bistrô, em Natal (RN), e foi a primeira mulher do Nordeste e primeiro Chef do Rio Grande do Norte a fazer parte da Associação Brasileira da Alta Gastronomia (ABAGA).

No segundo FESTIM, que acontece na quinta-feira, dia 10/10, o Chef anfitrião Walter Dantas recebe o Chef Gabriel Vidolin, no Hotel Ponta do Madeiro. Cozinheiro de São João da Boa Vista, interior de São Paulo, Gabriel Vidolin apresenta uma nova perspectiva sobre o tema da alimentação. Com ele, o Leão Vermelho ganha vida. Uma casa que oferece uma experiência única que exige do comensal sensibilidade, imaginação e leveza dentro de um estilo tão distinto. E mais: uma casa exclusiva, com apenas uma mesa para quatro pessoas.

O Leão Vermelho só revela-se aos comensais no dia do jantar. É um convite ao sentimento, propõe um mergulho ao universo de sensações e sabores (leia mais: www.oleaovermelho.com).

As reservas para os FESTINS podem ser realizadas pelos telefones (84) 3235-1950/1958/1959. Cada jantar dará direito ao menu confiance completo harmonizado com bebidas.

O Festival Gastronômico da Pipa é realizado pela EDUCAPIPA, Associação Educacional Comunitária do Município de Tibau do Sul, entidade não lucrativa que tem por finalidade apoiar, promover e divulgar a cultura, a educação formal e não-formal, as artes, os esportes, e as comunicações no município. Promoção: Prefeitura Municipal de Tibau do Sul/RN. Operadora Oficial: Foco Operadora (www.focooperadora.com.br). Patrocínio: SENAC, La Violetera, Devassa, UnP, Makro Atacadista, SESC, Multibar, Brasinox, São Braz. Apoio: SESI, Nutring, Abrasel, Ecoflags, Armação Propaganda, Revista Deguste, Rio Sol, Clan.

A programação completa está disponível no site: www.festivadapipa.com.br. Mais informações podem ser obtidas pelo (84) 8761-3680 ou e-mail: imprensa@festivaldapipa.com.br.

Festival Gastronômico da Pipa prepara novidades para este ano

Expectativa é de público recorde

Um lugar de muitos sabores, texturas, técnicas e culturas. Durante nove dias, a Praia da Pipa, famoso recanto paradisíaco de Tibau do Sul, terá suas características em evidência com a realização do 9º Festival Gastronômico da Pipa, de 04 a 12 de outubro de 2013. A edição traz muitas novidades e a expectativa da organização é de reunir um público recorde, de participantes, visitantes e também de parceiros.

No Concurso Gastronômico, que contemplará petiscos, entradas, pratos principais, sobremesas e drinks, estão inscritos 29 estabelecimentos da Pipa, com um total de 33 receitas concorrentes. No Concurso Novos Talentos, a nona edição do Festival recebeu inscrição de estudantes potiguares e de Minas Gerais.

As novidades também estão na programação cultural, que este ano será assinada pelo SESC/RN e promete ser apetitosa, além da realização da feira de negócios, oportunidade para empresários, não só do ramo gastronômico, apresentarem seus produtos ou serviços; da realização dos Festins (jantares especiais comandados por Chefs renomados) e ainda da ação “Chefs na Pipa”, caracterizada por barracas com comidas de Chefs em pequenas porções e a preço acessível.

Oficinas, palestras, degustações e Concurso Novos Talentos, já tradicionais no Festival, também fazem parte da programação, que será divulgada nos próximos dias. Mais informações podem ser obtidas no site www.festivaldapipa.com.br ou pelo e-mail: imprensa@festivaldapipa.com.br.

Prefeitura de Extremoz realiza capacitação para merendeiras

A Prefeitura de Extremoz, por meio da Secretaria de Educação e Cultura, através do Departamento de Alimentação e Nutrição Escolar, realizou nesta terça-feira, 23, a terceira capacitação de merendeiras da alimentação pertencentes à rede de ensino do município, no auditório da Fundação de Cultura Aldeia de Guajirú.

Cerca de 80 profissionais do ramo, entre merendeiras e auxiliares de serviços gerais, receberam o treinamento oferecido pelas nutricionistas do Departamento de Alimentação e Nutrição Escolar. O evento contou com a participação do prefeito Klauss Rêgo e da secretária da pasta, Rosileide Brito.

Com o tema "Hora da merenda: a receita está na boa administração", as nutricionistas Jéssika Santos e Raíssa de Castro conduziram a programação da capacitação que contou com a presença da médica clínica geral, doutora Francisca das Chagas do Nascimento, que proferiu palestra sobre a saúde da mulher.

Temas
O roteiro da capacitação abordou os vários temas sobre merenda escolar, entre eles cardápio, atribuições das merendeiras, recebimento, armazenamento, manipulação, boas práticas, higiene dos alimentos, ambientação e pessoal, medidas de prevenção de acidentes no trabalho e relações humanas. As merendeiras receberam um kit com avental, luvas e toucas descartáveis e um manual de instrução para uso diário, além de certificados de conclusão do curso.

Em suas palavras de boas vindas, o prefeito Klauss Rêgo ressaltou a importância da capacitação em conjunto dos profissionais da educação. "A capacitação dos professores e dos profissionais auxiliares como merendeiras e auxiliares de serviços gerais são um complemento. Não adianta capacitarmos apenas o professor se não servirmos uma merenda de qualidade. E essa é a nossa maior preocupação", lembrou Klauss.

A secretária de Educação, Rosileide Brito, lembrou que do ano de 2009 até os dias de hoje, a atual administração equipou as escolas e suas cozinhas com geladeiras, freezers, armários, utensílios para que as copas escolares tivessem estrutura. "Sabemos que criança de barriga vazia não aprende e para isso é dever nosso oferecer uma merenda de qualidade", concluiu a secretária.

Informações Gilmara Costa
Fotos: Denis Cleber

Festival Bar em Bar 2012 começa nesta quinta-feira

Muito mais do que um estabelecimento comercial, um bar é um ponto de encontro de famílias, amigos, namorados, casais e todos aqueles que desejam relaxar e, claro, degustar sabores de todos os tipos. Com essa ideia, chega a Natal mais uma edição do Festival Bar em Bar, realizado anualmente pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em todo o país, com patrocínio da Ambev. O Festival 2012 começa nesta quinta-feira, 01/11, e segue até o dia 18/11, trazendo o slogan “Bar em Bar é 10” e o tema “Bar é 10. A alegria é por nossa conta”.

Os bares participantes escolhem um petisco que simbolize o seu bar, usam a criatividade e capricham no tempero, oferecendo um prato diferenciado pelo preço único de R$10. Alguns petiscos são criações exclusivas para o Festival. Em Natal, estão participando os estabelecimentos: Marco Zero, Dom Vinícius, Dom Miguel, Tom Maior (Maturi), Botequim Tá na Hora, Bud Bar, Pitanga e Paçoca de Pilão.

Segundo o presidente da Abrasel -Seccional RN, Max Fonseca, além de proporcionar aos consumidores a chance de conhecerem as delícias da culinária dos nossos bares por um valor acessível, o Bar em Bar estimula o consumo e é uma oportunidade também para os empresários conquistarem novos clientes. “Com o festival, vêm grandes oportunidades para divulgar o bar, conquistar mais clientes e realizar negócios. O movimento aumenta e isso significa mais pessoas se informando e consumindo os produtos dos bares participantes”, explica Max Fonseca.

O Festival Bar em Bar 2012 conta com o patrocínio nacional da Ambev. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone: (84) 3222-9707 (Abrasel/RN).

SERVIÇO:
Festival Bar em Bar 2012
De 01 a 18 de novembro
Estabelecimentos participantes em Natal: Marco Zero, Dom Vinícius, Dom Miguel, Tom Maior (Maturi), Botequim Tá na Hora, Bud Bar, Pitanga e Paçoca de Pilão.
Preço único do petisco do Festival: R$10
Realização: Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional Rio Grande do Norte – Abrasel/RN
Patrocínio: Ambev
Informações: (84) 3222-9707

Edição de Novembro 2012 da Revista DEGUSTE traz a lista das lojas de vinhos de Natal

A próxima edição da Revista Deguste de Gastronomia, que circula a partir 1º de novembro de 2012, em Natal e Mossoró, trará matéria informando quais as lojas de vinhos da cidade onde o consumidor poderá fazer suas compras de presentes para o período natalino de forma segura e otimizando o investimento.

Presentear os amigos, colegas de trabalho ou clientes de sua empresa com uma garrafa de vinho é uma das formas mais elegantes de celebrar a boa vontade entre as pessoas nas festas de final de ano.

Você que tem muitos amigos e vai presenteá-los com garrafas desta bebida há de ficar atento para um detalhe: o mercado está aquecido em quantidade e também em qualidade. As pessoas estão mais seletivas na hora de beber vinho. Cuidado para não dar de presente um vinagre pensando que está dando uma boa bebida. O melhor, para não errar na hora de dar um vinho de presente, é procurar uma loja especializada, que trabalha com vinhos de melhor procedência porque mira mais na qualidade do que na quantidade.

Oficinas mexem com os sentidos dos visitantes no 8º Festival Gastronômico da Pipa

Da cozinha molecular às receitas regionais familiares. O segundo dia de atividades do 8º Festival Gastronômico da Pipa mexeu com os sentidos dos visitantes nesse domingo, 21/10, na Praia da Pipa. As oficinas ministradas pelos Chefs Waldir Araújo, Tiago Gomes e Sônia Benevides possibilitaram uma viagem de conhecimento, aromas e sabores com os temas: “Aquarela de Frutas”, apresentado por Sônia Benevides, e “Gastronomia Brasileira”, comandado por Waldir e Tiago.

Deliciosas e curiosas receitas foram apresentadas e puderam ser degustadas pelos participantes em uma noite agradável, que contou ainda com a DegustaPipa, feirinha de comidas regionais a preços populares, oferecidas na praça central, e com muita música do Grupo Chaskys.

A programação do 8º Festival Gastronômico da Pipa segue com atividades até o próximo domingo, 28/10. Durante a semana, serão realizadas diversas oficinas temáticas; Corrida de Garçons; Concurso do Melhor Feijão da Pipa; Concurso Novos Talentos; além do Concurso Gastronômico entre os restaurantes locais; a DegustaPipa; e apresentações culturais. A programação completa está disponível no site: www.festivalgastronomicodapipa.net . Outras informações podem ser obtidas com Cláudio Freitas, coordenação geral: (84) 9988-6781.

CRÉDITO DAS FOTOS: DIVULGAÇÃO / VERÔNICA GARRIDO